每天凌晨三點半,湖南米粉街的早市,從一盞燈開始。壹德壹牛肉粉館亮起燈,喚醒街巷,也喚醒米粉的鮮醇。
店長王穎帶著員工,查驗當天凌晨三四點鐘從常德配送到店的鮮米粉,調試精準配比的湯底……熱氣裊裊的操作間里,“一滾當三鮮”,一顛一抖間,是對家鄉味道的執念,用嚴苛標準守護著非遺米粉的本味。
肉丸粉、肉沫拌粉、牛肉涼面,一鍋湯還在爐上咕嘟,盛著湖南清晨的活色生香,藏著跨越城鄉的惦念。拖著行李箱的游客,學著本地人腔調喊一聲“老板,吃扁的!”社區的老熟客,不用開口,店家就已端上那碗吃慣了的搭配。街巷里飄著的,不止是米粉的香氣,更是人與城的溫暖。
湖南米粉街“文旅+美食”的場景融合,跳動著長沙消費火熱的脈搏。晨昏滋味,家鄉味道,走向更遠地方的念想——讓這碗“媽媽做的最好吃的”米粉,釋放連接家鄉與遠方、三餐與四季的熱騰騰的香。一碗滾燙,滿城煙火。
出品人:劉建光
統籌:譚登
策劃:印奕帆 李昆勵
編導:趙瞳銥
實習生:石卓雅 黃曙波
長沙市委網信辦 華聲在線 聯合出品
責編:鄒偉瑜
一審:伍鏌
二審:印奕帆
三審:譚登
來源:華聲在線



